캡사이신 효과와 부작용

캡사이신은 고추의 매운맛을 내는 성분으로 체내 지방 분해와 장의 염증을 가라앉히는 데 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. 고추를 먹어도 실제로 체온이 올라가는 것은 아니지만 상당한 열감을 느끼게 되는데 캡사이신은 통각신경을 자극하고 캡사이신이 뇌로 전달되면 내장감각신경과 반응하여 몸에서 아드레날린 분비를 활성화 시킵니다.

 

 

 

 

 

 

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캡사이신 효과

1. 항암 효과

캡사이신은 우수한 항균 및 살균 특성을 나타내어 식품 부패를 방지하고 각종 세균의 번식을 방지하며 우수한 항암 효과도 나타냅니다. University of California San University School of Medicine에 따르면 캡사이신은 폐암, 유방암 및 대장암의 위험을 감소시키는 것으로 확인되었습니다.

 

 

2. 다이어트

캡사이신의 지방연소 효과 덕분에 다이어트 효과를 기대할 수 있으며, 교감신경을 자극해 몸을 따뜻하게 하고, 캡사이신은 지방조직을 저장하는 백색지방을 갈색지방으로 전환시켜 칼로리 소모를 증가시킵니다. 또한 매운 음식은 식욕을 억제하는 효과가 있어 다른 맛을 낸 음식보다 쉽게 ​​포만감을 느끼게 됩니다.

 

 

 

 

 

 

 

캡사이신 부작용

캡사이신은 먹으면 먹을수록 매운맛에 중독되는 느낌이 드는데 아까도 말씀드렸듯이 매운맛이 혀에 달라붙어 뇌가 이를 통증으로 인식하고 뇌에서 엔도르핀이 분비되어 통증을 줄여줍니다. 즉, 이 엔돌핀은 고통을 감소시킬 뿐만 아니라 즐거움도 느끼게 합니다. 또한 아드레날린 호르몬이 분비되어 땀을 흘리기 때문에 노폐물이 몸 밖으로 배출되기 때문에 상쾌한 느낌을 주어 매운맛에 중독될 수 있습니다.

 

캡사이신은 소화가 잘 되지 않는데 과량의 음캡산은 위염이나 위궤양을 유발할 수 있으며, 또한 적당량은 항암 효과가 있는 반면, 과량의 캡사이신은 항암 및 면역세포를 감소시키는 부작용이 있습니다. 따라서 너무 매운 맛을 즐기는 것보다 적당히 맵게 먹는 것이 좋습니다.