흰 강낭콩 효능 7가지

흰 강낭콩은 콩의 일종으로 유럽에서 널리 재배되고 있으며 색깔이 하얗기 때문에 '흰콩'이라 불립니다. 일반 콩보다 크기가 작고 고소한 맛이 뛰어나 다이어트에 특히 좋다고 알려져 있는데 오늘은 이러한 흰 강낭콩의 효능에 대해 살펴보도록 하겠습니다.

 

 

 

 

 

 

 

흰 강낭콩 효능

1) 다이어트

저항전분이 풍부한 흰콩 등 곡물의 특징은 바로 소화되지 않고 대장으로 넘어가 포만감을 높여준다는 점입니다. 포만감이 높아지면 식욕이 억제되어 폭식이나 과식을 줄이는 데 도움이 되며, 흰콩은 100g당 67kcal로 칼로리가 낮아 다이어트에 도움이 될 수 있습니다. 또한, 파세올라민 성분은 탄수화물이 체내로 흡수되는 것을 방지하고 체외로 제거해 줍니다.

 

 

2) 염증 제거 및 억제

흰콩은 염증을 억제하는데 도움이 된다고 합니다. 혈당 수치를 빠르게 높이는 탄수화물은 체내 염증 물질의 분비를 유도해 체내 염증을 유발하지만, 저항성 전분이 풍부한 흰콩은 항염증 성분이 있어 염증 분비를 줄여 염증 수치를 낮추는 데 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다.

 

 

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3) 풍부한 영양성분

흰콩은 다른 콩보다 더 많은 영양분을 함유하고 있습니다. 렌틸콩과 비교해 보아도 칼슘이 3배, 마그네슘이 2배, 노란 콩 보다 단백질 함량이 높고, 식이섬유가 사과보다 17배, 고구마보다 8배 더 많다고 하며 비타민B3도 풍부하다고 합니다.

 

 

4) 두뇌 건강

흰콩에 함유된 레시틴은 뇌 노화를 유발하는 지질 과산화를 예방하고 뇌세포 활성화에 도움을 줍니다. 이는 기억력과 집중력 향상, 뇌 기능 저하 억제, 치매 예방에 긍정적인 효과를 줄 수 있습니다.

 

 

5) 골다공증

뼈 건강을 돕는 성분인 칼슘, 비타민K, 마그네슘이 풍부해 노화를 예방하고 골다공증 등 뼈 건강에 도움을 줍니다. 또한 레시틴은 뇌세포를 활성화해 치매환자에게 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다.

 

 

 

 

6) 혈당조절

혈당 수치를 빠르게 높이는 탄수화물은 체내 염증 물질의 방출을 유도하는 성분이다. 그러나 콩에는 항염증 특성이 있으며 신체의 염증 수준을 감소시킵니다. 혈당 조절이 필요한 분들에게는 염증 치료가 중요하기 때문에 흰 강낭콩을 먹으면 좋은 식단이 됩니다. 특히 흰콩에는 파세올라민(phaseolamine)이라는 성분이 들어 있어 탄수화물이 체내 당으로 흡수되는 것을 억제해 기초 혈당 조절에 도움을 줄 뿐만 아니라 식후 혈당이 급등하는 것을 막아주는 역할도 합니다.

 

 

7) 심혈관질환 예방

레시틴은 콜레스테롤 수치를 낮추는 효과가 뛰어나 중성지방과 혈관에 갇힌 노폐물, 지방을 용해 제거하며, 콜레스테롤을 조절해 혈압을 낮춰 심장마비, 뇌졸중 등 심혈관계 질환을 예방하는 데도 도움이 됩니다.