토마토의 효능

토마토는 타임지가 선정한 세계 10대 슈퍼푸드로 선정될 정도로 우리 몸에 좋은 식품으로 잘 알려져 있습니다. 토마토를 예로 들면 100g은 약 14칼로리로 칼로리가 낮고 수분이 풍부하다고 하는데 오늘 작성하는 글은 토마토의 다양한 효능에 대해 알아보려고 합니다. 그럼 지금부터 토마토의 효능은 무엇인지 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

 

 

 

 

토마토는 과일? 채소?

토마토가 과일인지 채소인지 아십니까? 사실 많은 분들이 헷갈려하시는 부분 중 하나라고 합니다. 토마토는 과일인가 채소인가에 대한 정답은 바로 야채라고 합니다. 토마토는 과일과 채소의 특성을 모두 가지고 있으며 비타민과 미네랄의 최고의 공급원 중 하나로 인식되고 있고 열량은 100g당 약 14kcal이며 성수기는 7~9월입니다. 이 토마토는 통풍이 잘되고 햇빛이 들지 않는 실온에서 보관하는 것이 이상적이라고 합니다.

 

토마토를 생으로 먹거나 즙을 내어 먹어도 되지만, 자른 토마토는 십자로 잘라 끓는 물에 잠깐 데친 후 껍질을 벗겨 요리에 사용할 때 영양소 흡수가 더 잘 되는 것으로 알려져 있으며 토마토에 설탕이 뿌려져 있는 경우도 있는데, 토마토에 설탕이 뿌려져 있으면 토마토 B군이 체내에서 당을 대사 할 수 있는 가능한 방법입니다.

 

 

 

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토마토 효능

1) 피로해소

토마토는 비타민C와 각종 유기산이 풍부해 피로해소에 도움을 준다고 하는데 이러한 성분들은 체내 신진대사를 촉진하고 피로를 유발하는 젖산 분비를 억제하는 것으로 알려져 있으며 또한 신진대사를 촉진하여 면역 체계를 강화하는 데 도움을 준다고 합니다.

 

 

 

 

2) 항암효과

토마토에는 라이코펜이 다량 함유되어 있는데, 이러한 라이코펜 성분 중 항산화제로 알려져 암 예방에 도움을 주는 토마토 효능으로 알려져 있습니다. 그 외에도 또 다른 항산화제인 비타민 C가 함유되어 있어 건강에 좋다고 합니다.

 

 

3) 골다공증 예방

토마토의 효능은 골다공증을 예방하는 것으로 알려져 있는데, 그 이유는 비타민K 함량으로 알려져 있습니다. 예를 들어, 칼슘이 외부로 손실되는 것을 방지하여 뼈 건강에 도움이 된다고 하는 비타민K를 섭취하여야 합니다.

 

 

 

 

4) 체중 관리

토마토는 칼로리가 낮기 때문에 체중 감량에 도움이 됩니다. 또한 식이섬유도 풍부해 운동과 병행하면 체중 조절에 큰 도움을 줄 수 있으며 비타민과 아미노산도 풍부해 건강하게 섭취할 수 있고 라이코펜은 식욕과 관련된 호르몬 조절에 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다.

 

 

5) 숙취해소

토마토는 숙취해소에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 그 이유는 토마토에 있는 라이코펜이 알코올이 분해될 때 생성되는 독성 물질인 아세트알데히드의 작용을 억제하기 때문에 토마토는 숙취해소 효과가 좋은 것으로 알려져 있습니다.