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발암물질 생기지 않는 조리법 알아보기 평소 탄 음식을 먹으면 암에 걸린다는 이야기를 들어보신 적 있으신가요? 저는 어릴 때부터 부모님께 귀에 딱지가 앉도록 듣던 이야기입니다. 많은 분들이 탄 음식을 먹으면 정말 암에 걸리는지도 궁금하실 수 있을 텐데 오늘은 탄 음식과 발암물질에 대한 이야기를 함께 나누어 보려고 합니다. 발암물질 종류 1) 아크릴아마이드 아크릴아마이드는 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구소에서 인간 발암 물질로 간주되는 "그룹 2A" 물질로 분류된 물질입니다. 이는 동물실험에서 암이 나타나는 단계를 말하지만, 인간에서는 아직 연관성이 불분명하며 아크릴아미드는 감자, 시리얼 등 탄수화물이 풍부한 식품을 120℃ 이상에서 장시간 가열할 때 아미노산(아스파라긴)과 환원당(포도당 등)이 반응하여 생성되는 성분입니다. 감자튀김과 감.. 2023. 11. 17.
김 빠진 콜라 활용법 5가지 일상생활에 도움이 되는 정보들이 많은데 그중 하나가 탄산음료인 콜라 활용법입니다. 사실 매일 마시고 좋아하는 음료는 아니지만 치킨, 피자 등을 먹을 때 꼭 찾게 되는 음료 중 하나입니다. 우선 콜라를 마시는 이유 중 하나가 탄산 때문이기도 한데 이렇게 콜라가 오래되면 그냥 버리거나 쓸모없는 음료라고 생각하게 되기 쉽습니다. 그래서 오늘은 오래된 콜라, 김 빠진 콜라 활용법에 대해 알려드리도록 하겠습니다. 김 빠진 콜라 활용법 1) 화장실 청소 김 빠진 콜라를 변기나 배수구에 붓고 기다린 후 물로 헹구면 비누 오염물질과 얼룩을 효과적으로 제거할 수 있다고 합니다. 2) 주방기구 세척 우리 모두 알고 있듯이 주방은 기름 등 음식물로 인해 쉽게 오염되기 때문에 주방 곳곳에 오염이 쉽게 형성되는데, 스펀지로 문.. 2023. 11. 16.
민들레 효능 및 섭취방법 오늘은 민들레 효능과 더불어 섭취방법까지 함께 알아보도록 하겠습니다. 민들레란? 민들레는 국화과에 속하는 다년생 초본으로 세계 각지에서 자라는 만큼 어느 곳에서나 잘 자라는 것이 특징입니다. 우리 주변의 민들레를 꽃 색깔로 나누면 흰색과 노란색이며 그중 흰색은 자생종, 노란색은 외래종으로 수백 종이 있다고 합니다. 민들레 효능 1) 뼈 보호 민들레에는 칼슘과 비타민K가 풍부하다고 합니다. 칼슘은 뼈를 튼튼하게 하고 성장시키는 데 꼭 필요한 성분입니다. 비타민K는 뼈 형성에 필요한 단백질 생성에도 도움을 줍니다. 2) 위궤양 개선 민들레즙은 그 효능으로 인해 위염, 위궤양 치료에 도움이 되는 것으로 알려져 있으며, 실제로 민들레즙에는 헬리코박터 파일로리균에 대한 항균작용이 있어 이러한 질환을 예방하고 치료.. 2023. 11. 15.
당근 효능과 부작용 무와 비슷해 보이지만 훨씬 작고 주황색입니다. 당근 하면 떠오르는 주황색 부분은 사실 당근 뿌리입니다. 뿌리에 잎이 있는데 원래는 약용으로 사용했으며, 뿌리는 가축의 사료로 사용했다고 합니다. 그러나 어느 순간 당근의 효능이 알려지면서 이제는 부엌에서 빼놓을 수 없는 채소가 되었고, 당근의 당(唐) 자가 당나라를 지칭하는 것처럼 당나라 시대에 널리 퍼졌습니다. 홍당무는 당나라에서 수입한 붉은 무를 뜻하기도 하는데 이제 당근의 효능과 부작용을 선택하는 방법에 대해 알아보겠습니다. 당근 효능 1) 변비 예방 당근에는 식이섬유도 풍부합니다. 당근 한 개만으로도 일일 섬유질 요구량의 7%를 제공할 수 있고 이 식이섬유는 변비 예방에 매우 중요합니다. 사람이 직접 소화할 수는 없지만 장 내 유익균의 먹이가 되어 .. 2023. 11. 14.
수험생 건강관리 방법 소개 수험생이 체력을 유지하려면 다양한 영양소를 섭취해야 합니다. 지방이 적고 미네랄, 단백질, 비타민이 풍부한 콩, 생선, 두부 등을 더 많이 섭취하는 것이 좋습니다. 비타민 B군은 뇌의 신경세포 활동을 돕기 때문에 비타민B 함량이 높은 통곡물이나 현미도 좋고 또한 생선, 호두, 들깨 등 DHA와 다중불포화지방산이 풍부한 식품도 추천합니다. 수험생 건강관리 방법 1) 아침식사 하기 뇌의 기능에는 포도당 공급이 중요하므로 아침을 꼭 먹어야 합니다. 식단은 규칙적이고 영양가 있어야 하며, 불규칙한 식습관은 소화기계 질환을 유발할 수 있습니다. 또한 장기간 단식한 후 과식하면 소화에 더 많은 혈액이 사용되기 때문에 뇌 활동이 감소하므로 신체 활동을 줄이고 장시간 책상에 앉아 있는 사람은 변비에 걸리기 쉬우므로 섬.. 2023. 11. 12.
대표적인 팔저림 원인 알아보기 목디스크가 발생하면 팔저림이 발생할 수 있다는 것은 많은 분들이 알고 계시는 사실입니다. 그러나 경추디스크만이 팔에 저림을 일으키는 질환은 아니기 때문에 오늘은 팔의 마비를 일으키는 다양한 질병에 대해 이야기해보도록 하겠습니다. 팔저림 원인 1. 목디스크 척수에서 시작되어 경추관을 통과하여 경추 사이를 지나 어깨와 팔로 이어지는 신경이 추간판의 속질핵에 의해 압박될 때 증상이 나타납니다. 노화, 외상, 잘못된 자세, 근육 약화 등 다양한 요인에 의해 발생하므로 남녀노소 모두의 주의가 필요한 질병입니다. 목 통증을 자주 경험하고, 목을 움직일 때 증상이 심해지거나 심해지는 것 같다면 경추디스크를 의심해 보는 것이 좋습니다. 2. 팔꿈치 터널 증후군 팔꿈치에는 인대와 뼈로 이루어진 작은 터널이 있습니다. 이.. 2023. 11. 11.
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