전복의 놀라운 효능들

무더운 날씨가 지속되면서 입맛이 뚝 떨어지기 좋은 계절이죠. 올해는 장마가 더 빨리 시작된 것 같아 온도, 습도가 매우 높은 여름철이 될 것 같은데요! 여름에는 땀을 흘리기 때문에 어떤 계절보다 수분 섭취가 중요하며 이외에도 건강 관리가 매우 중요합니다. 무더운 날씨는 신체 컨디션을 저하시켜 체력을 떨어지게하여 면역력이 떨어질 수 있으므로, 특히나 면역력이 가장 중요한 요즘같은 시국! 제철음식으로 건강을 챙겨보시는 것이 어떨까요? 7~8월에는 다양한 제철 음식들이 많은데요! 그 중에서도 오늘 소개드리는 전복은 평소 몸보신, 보양 음식으로도 많이 찾는 식재료 중 하나이죠. ^^ 전복이 가지고 있는 놀라운 효능들에 대해 소개드립니다.

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전복은 100g당 수분과 단백질이 대부분을 차지하는 8월의 제철 해산물입니다. 전복은 칼슘과 철분, 요오드 등 주요 영양소도 풍부하며 항암성분인 후코이단도 다량 함유되어 있습니다. 특히 전복의 내장에 좋은 영양성분들이 많이 들어있죠 ! 전복에 다량 함유된 항암성분인 후코이단은 오랜 옛날부터 즐겨먹는 해조류 중 갈색을 띠는 갈조류에 포함된 미끌미끌한 점액질 중 하나의 성분으로, 해조류 중 특히 갈조류에서만 추출되는 성분입니다.

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갈조류는 미역귀, 다시마, 톳 등을 의미하며 해조류를 주식으로 하는 전복의 경우 장내에 해조류를 소화시킬 수 있는 효소가 있으므로 전복 내장 속에 후코이단 성분이 함유되어 있습니다. 때문에 오래 전부터 전복의 섭취를 통해 간접적으로 후코이단을 섭취하고 있기도 합니다. 이러한 성분 때문에 전복은 다른 음식에 비해 보양식으로 꼽히고 있죠!

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전복의 끈적끈한한 성분은 타우린이 다량 함유된 단백질 덩어리로 우리 몸에 진액을 보충해주는 역할을 합니다. 타우린은 자연 피로회복제라고 불리우는 성분으로 또 전복에는 자연 피로회복제라 불리는 타우린이 들어있습니다. 타우린은 체내 에너지가 생성되는 것을 도와 피로를 풀어주고 근육의 움직임을 활발하게 돕습니다. 근육이 움직이려면 칼슘이 필요한데 타우린이 칼슘의 운반을 돕기 때문입니다.

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또한 전복의 칼로리는 100g당 100kcal로 저칼로리 식품으로, 다이어트에도 도움이 됩니다. 전복은 비타민과 미네랄이 풍부해 기력 회복에 도움을 주며, 타우린 함량이 많아 콜레스테롤 함량을 낮추고 간 건강에도 도움을 줄 수 있습니다. 전복 100g당 약 1.8g 들어있습니다. 뿐만 아니라 아르기닌이라는 성분이 풍부해 바다의 산삼이라고도 불리우는데요! 이 아르기닌 성분은 여름철의 피로회복과 활력을 북돋는데 도움을 줍니다.

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또한 전복은 마늘과 함께 먹는 것이 좋습니다. 마늘의 항산화 성분인 셀레늄이 전복과 함께 섭취하면 몸에 지방이 축적되는 것을 억제하는데 도움을 줍니다.